骨质疏松症是一种常见病。骨质疏松症患者不妨试试以下六种食疗汤:
淮芪甲鱼汤:淮山药10-15克,枸杞子5-10克,甲鱼约500克。甲鱼用热水宰杀,切开去内脏,洗净,与淮山、枸杞子一起炖,加姜、盐、酒调味即可食用。具有滋阴补肾、益气健脾之功效。适用于肾阴虚的骨质疏松症患者。
核桃肾粥:核桃仁、粳米各30克,莲子、山药、乌眉豆各15克,巴戟天10克,锁阳6克。以上材料洗净,先将黑眉豆泡软骨质疏松的食疗,去莲子,将核桃仁捣烂,用纱布包好巴戟天和锁阳,一起放入锅中,加水煮至米烂成粥成型后,取巴戟天、锁阳皂甙,调味咸甘,适量。
具有补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于脾肾两虚的骨质疏松症患者。
桑葚牛骨汤 桑葚25克,牛骨250~500克。桑葚洗净,加酒和少许糖,蒸熟。另外,将牛骨放入锅中,加水煮沸骨质疏松的食疗,锅沸后撇去浮沫,加入姜和葱,再煮一次。当牛骨变白时,说明牛骨的钙、磷、骨胶已经溶解到汤中。立即捞出牛骨,加入蒸熟的桑葚,煮沸后去沫,调味即可饮用。此方具有滋阴血、补肾强筋之功效,适用于骨质疏松症和更年期综合症。对肝肾阴虚引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱也有疗效。
黑豆猪骨汤:黑豆20~30克,猪骨200~300克。黑豆洗净,泡软,与猪骨同锅,加水煮沸,转小火煮至熟,调味后饮用。具有补肾、活血、祛风除湿的功效。适用于老年骨质疏松、风湿关节痛等。
猪皮汤 猪皮适量,调料适量。猪皮洗净,切块,加水煮沸去沫,加葱姜适量,煮至熟,加调料即可食用。适用于老年人骨质疏松、营养不良、贫血等。
鲤鱼汤 1条活鲤鱼,适量调味。将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,加入葱末、姜末、料酒和盐,腌制片刻,加水煮至汤和白鱼烂烂,分次饮用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸型肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘、糖尿病等。(摘自《健康与生活》,作者王彦群)